为深化校地合作，推动专业实践与地方文旅发展同频共振，充分发挥酒店系、艺术系的专业优势，助力地方产业升级，提升学生实践能力，近日，酒店系服务地方小分队、艺术系实践教学团队带领学生，走进阆中实践基地太素茶舍开展特色产品研发成果对接与沉浸式实践教学活动。此前，基地结合自身经营发展与空间升级需求，向两系正式提出点心饮品研发、空间改造等专项诉求，两系精准对接、协同发力，引导学生潜心打磨实践成果，此次系列活动正是推动需求落地、展示学生实践成效的重要举措，更是校地协同、产教融合的生动实践。

活动现场，各专业学生小分队精准发力，结合阆中地域特色与基地经营需求，交出了兼具创新性与实用性的实践答卷。其中，酒店系食品营养与健康专业学生紧扣基地饮品研发需求，立足当下健康消费趋势，深度挖掘阆中本地食材优势，成功研发制作四款特色饮品。尤为亮眼的凤梨保宁醋，创新性融合阆中非遗特产保宁醋，酸甜交织、解腻开胃，将地方风味展现得淋漓尽致；润梨清薏茶则遵循“药食同源”理念，温润爽口，兼具养生功效，精准贴合现代人群需求，适配基地经营定位，实现了健康与口感的双重提升。

酒店系烹饪工艺与营养专业学生深耕阆中饮食文化，结合基地产品升级需求，聚焦火锅与中式点心两大领域，将传统工艺与现代营养理念有机结合，研发推出四款特色火锅底料及多款中式点心。相关火锅底料适配川渝地区湿热气候，口感醇厚不燥，尽显地域食材魅力；同步推出的中式点心，造型精致、口感细腻，既坚守传统匠心工艺，又融入现代营养配比，与各类火锅底料形成完美搭配，丰富了基地产品品类，提升了其产品竞争力，充分展现了学生的专业素养与实践能力。

与此同时，艺术系艺术设计教研室教师带领2024级艺术设计专业50余名学生，以“空间叙事与光影诗学”为主题，赴阆中古城开展沉浸式实践教学，并同步参与基地空间改造项目。学生在教师指导下，以东方美学为魂、现代设计为骨，通过动线重构与光影艺术重塑空间肌理，在青砖黛瓦间，将茶舍式意境与现代设计交织融合，最终为基地打造出兼具美感与实用性、“素简其形，丰盈其神”的空间典范。这场实践教学活动，不仅实现了学生课堂理论知识向实践落地的高效转化，更以设计语言诠释了传统与现代的碰撞，为基地注入年轻的艺术基因，也为阆中古城文旅发展增添活力，彰显了学生的创意与担当。

此次酒店系、艺术系组织学生赴阆中实践基地开展的实践活动，是两系践行“立足地方、服务发展”办学定位的具体体现，也是双方发挥学科优势、协同培育实践型人才的生动实践。活动中，酒店系学生以产品研发赋能基地餐饮升级，艺术系学生以空间设计激活基地文化活力，不仅将专业所学与基地经营需求、地方文化传承需求紧密衔接，助力学生在实践中锤炼专业技能、积累行业经验、夯实就业基础；更推动了阆中地域食材的创新开发与传统文化的创意表达，为地方文旅产业与餐饮行业的深度融合注入了青春力量，进一步深化了校地协同育人模式，达成了高校人才培养、基地提质增效、地方文旅赋能的三方共赢格局。

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